شامی سویا زبده

مواد لازم شامی سویا

  • سویا: ۱ پیمانه 

  • سیب زمینی: ۴ عدد 

  • فلفل دلمه ای : ۱ عدد 

  • رب گوجه : ۱ قاشق چایخوری 

  • پیاز: ۱ عدد

  • پودر سوخاری: به میزان لازم

  • نمک فلفل زردچوبه : به میزان لازم

طرزتهیه شامی سویا

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آبپز کنید و سویا را با مقداری آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس دهید. سپـس سیب‌زمینی‌های پخته شده را پوست بگیرید و رنده کنید.

سویا را هم آبکش کنید و با فشـار آب آن را بگیـرید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخـلش بریزید و پیاز خرد شده را داخل آن تفت دهید.

بعد از اینکه پیاز ها سرخ شدند سویا را داخل آن تفت دهید. بعد از تفت سویا ، فلفل دلمـه‌ای خرد شده را به آن‌ها اضافـه کنید و همچـنان تفت دهید. نمک، فلفل و زردچوبه را هم به همراه رب به مواد تفت داده شده اضافه کنید.

سپس مقداری از سیب‌زمینی‌ها را بردارید و با مواد تفت داده شده مخلوط کنید. بعد مواد را به صورت کوفته روی  بقیه سیب‌زمینی‌ها می‌پوشانیم.

تخم مـرغ را در کاسه‌ای بشکنیـد و با چنگال هم بزنیـد تا یکـدست شوند. سپس کوفتـه‌ها را ابتدا در تخم مرغ و بعـد در پودر سوخـاری می‌غلطـانیم و بعد در ماهی‌تابه سرخ می‌کنیم.

شامی سویای شما حاضر است.

نکات تکمیلی:

◊  شامی سویا جزو کتلت و شامی می‌باشد.
◊  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه است.
◊  شامی سویا را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا سرو کنید.
◊  توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب می‌باشد.

منبع: نمناک

دستور پخت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *