مواد لازم برگر مرغ رژیمی
مرغ بدون استخوان و پوست : ۹۰۰ گرم
پودر سیر : ۱/۴ قاشق چای خوری
پیاز : ۱ عدد
پودر سوخاری : ۶۰ گرم
آب : ۵ قاشق چای خوری
نمک و فلفل : به میزان دلخواه
طرز تهیه برگر مرغ رژیمی
مرغ را بشوییـد و چربیهای آن را جدا کنید و سپـس چرخ کنید. سعی کنید طوری چرخش کنیـد که خیلی له نشود. مرغ چرخ شده را با پیاز ریز خرد شده، پودر سوخاری، نان خردشده، پودر سیر، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و با دست ورز دهید.
مخلوط بدست آمده حالت چسبندگـی ندارد. بخاطر همیـن آن را یک سـاعت در یخـچال قرار دهید. پس از گذشت ایـن زمان مخلوط را از یخچال بیرون بیاورید و در اندازههای همبرگر حدود ۱۱ تا ۱۲ عدد همبرگر درست کنید.
سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن داخلش بریزید و همبرگرها را سرخ کنید و بعد از ۴ تا ۶ دقیقه اقدام به سرخ کردن طرف دیگر کنید.
برگرهای شما آماده خوردن هستند.
نکات تکمیلی:
◊ برگر مرغ جزو غذاهای رژیمی میباشد.
◊ زمان آماده سـازی مواد اولیه و مایحـتاج آن حدودا ۱ سـاعت و ۲۰ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵ دقیـقه است.
◊ برگر مرغ رژیمی را می توانید در وعده نهار یا شام سرو کنید.
◊ توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۸ نفر مناسب میباشد.
منبع: نمناک